الفرق بين التعبئة والتغليف الفراغي وتغليف إزالة الأكسجين وتغليف الطهي

Jan 20, 2024 ترك رسالة

في الحياة اليومية، يمكننا في كثير من الأحيان رؤية الأطعمة المعبأة المفرغة، والأغذية المعبأة غير المؤكسجة، وما إلى ذلك في مراكز التسوق ومحلات السوبر ماركت. من الواضح أن المواد الغذائية الموجودة في أشكال التغليف هذه تتمتع بفترة صلاحية أطول من أكياس تغليف المواد الغذائية العادية.

في صناعة التغليف المرنة، تعد التعبئة والتغليف الفراغي والتعبئة غير المؤكسجة والتعبئة المعوجة كلها أشكال تعبئة شائعة نسبيًا. لديهم بعض أوجه التشابه ولكنهم مختلفون بشكل أساسي.

إن ما يسمى بالتغليف الفراغي، ويسمى أيضًا التغليف الفراغي، يعني استخراج كل الهواء من العبوة وتقليل حجم كيس التغليف بحيث يمكن للمنتج المعبأ أن يلتصق بالجدار الداخلي لكيس التغليف دون التحرك ذهابًا وإيابًا، وبالتالي تجنب الحاجة إلى تحرك المنتج وحقيبة التغليف ذهابًا وإيابًا أثناء المناولة والنقل. التأثير المتكرر يمكن أن يمنع أيضًا أكسدة المنتجات المعبأة ويمنع تكاثر البكتيريا الشائعة والبكتيريا اللاهوائية؛ لا تتطلب العبوة غير المؤكسجة إزالة كل الهواء الموجود في العبوة، ولكن يتم وضع مزيل الأكسدة في العبوة لاستنفاد الأكسجين. والغرض من ذلك هو منع نمو البكتيريا ومنع أكسدة المنتجات المعبأة وتدهورها؛ عبوة المعوجة عبارة عن منتج تغليف مرن يستخدم للطهي بدرجة حرارة عالية أو التعقيم بالغليان. يلزم استخدام المكنسة الكهربائية أثناء التعبئة لمنع تمدد الهواء بسبب الحرارة وانفجار كيس التغليف.

من خلال الفهم أعلاه للأنواع الثلاثة من التغليف، يمكننا أن نشعر بوضوح أن التغليف الفراغي، وتغليف إزالة الأكسدة، وتغليف المعوجة كلها تتطلب ركائز فيلم ذات خصائص حاجز جيدة. الفرق يكمن في الفرق بين التعبئة والتغليف الفراغي والتعبئة المعوجة. لا يحتاج الأول إلى تحمل درجة حرارة الطهي العالية أثناء الاستخدام، بينما يجب تنظيف الأخير بالمكنسة الكهربائية أولاً؛ بين التعبئة والتغليف الفراغي والتغليف بإزالة الأكسجين، يستهلك الأخير كل الأكسجين الموجود في كيس التغليف بالكامل. لذلك، عند اختيار المواد لتغليف المعوجة، بالإضافة إلى النظر في خصائص حاجز المادة، من الضروري أيضًا مراعاة أن الفيلم يتمتع بنفاذية جيدة لبخار الماء ومقاومة معوجة درجات الحرارة العالية.